Pulcina 3dl

"Pulcina", née de l'esprit créatif de l'architecte Michele De Lucchi, est une cafetière espresso pour les vrais amateurs de café. Son design révolutionnaire associe une technologie développée par illycaffè à partir de recherches sur la dynamique du flux de chaleur et l'expérience de projet d'Alessi. "Pulcina" est le résultat d'une longue recherche : les participants voulaient savoir comment optimiser la forme de la cafetière pour améliorer les caractéristiques organoleptiques de l'espresso et les mettre davantage en valeur. Ils ont donc analysé ce qui se passe à l'intérieur de la cafetière. Illy a ainsi pu déterminer la forme idéale de la chaudière - la partie inférieure de la cafetière dans laquelle l'eau bout - pour obtenir un espresso parfait. Grâce à la structure spéciale de l'intérieur de la chaudière, la Pulcina interrompt l'écoulement du café exactement au bon moment. Cela permet d'éviter la phase volcanique, ce moment final de l'extraction qui laisse un arrière-goût brûlé et amer. Seul le meilleur du café arrive dans la tasse, et son arôme corsé et rond peut être pleinement savouré. Le bec verseur est relativement prononcé. Sa forme typique en V rappelle le bec d'un poussin (it. pulcino ). Sa conception est si précise qu'elle permet de verser sans gouttes. Pulcina est pratique, fonctionnel et ne nécessite aucune connaissance particulière. Le café est préparé de la même manière que dans les cafetières espresso traditionnelles. Particularités Contenu 3dl Diamètre 12.2cm Hauteur 26cm Aluminium coulé avec fond magnétique Adapté à l'induction