Fondue-Sets

Käsefondue ein Gericht, das unter anderem aus der französischsprachigen Schweiz stammt, ist heute beliebter denn je. Kochen und Essen am Tisch ermöglicht geselliges Beisammensein ohne stundenlange Vorbereitungen für gesellige Abende. Für die Zubereitung des Schweizer Klassikers benötigen Sie neben den Zutaten ein Käsefondue-Set. Dabei gibt es Fondue-Sets, die elektrisch betrieben werden oder mit Brenner. Beide Varianten haben ihre Vor- und Nachteile. Ein mit Brenner betriebenes Fondue-Sets sorgt für Wohlfühlatmosphäre und kommt schnell auf die Betriebstemperatur. Nachteile sind zum einen, dass sobald der Brennstoff leer ist, dieser nur umständlich nachgefüllt werden kann und zum anderen birgt eine offene Flamme auf dem Tisch eine gewisse Gefahr. Elektrische Fondue-Sets hingegen, sind stufenlos regelbar und können unendlich lang betrieben werden. Auf diese Weise ist der Gebrauch deutlich einfacher und effektiver. Für welche Variante Sie sich auch entscheiden, Sie werden ein passendes und hochwertiges Fondue-Set im Schweizer Online Shop von Angela Bruderer mit Sicherheit finden. Neben Fondue-Sets für bis zu 9 Personen finden sich zudem Fondue-Sets für 2 Personen, die perfekt geeignet sind um einen romantischen Fondue Abend zu zweit zu verbringen.

Elektrische Fondue Sets für Fleisch, Fisch und Gemüse

Für ein typischen Fleischfondue eignen sich am besten elektrische Fondue-Sets aus Edelstahl oder Gusseisen, da diese die Wärme am besten speichern und über einen langen Zeitraum abgeben. Bei einem gusseisernen Fonduetopf verteilt sich die Wärme am besten, sogar bis zum Rand des Topfes hinauf. Zudem ist Gusseisen robust, kratzfest und unzerbrechlich. Ein Fondue Caquelon aus Keramik ist die erste Wahl für ein Käsefondue, da dieser die Wärme nur sehr langsam weitergibt und der Fondue Käse so nach und nach schmelzen kann, ohne dabei anzubrennen. Ein Fondue-Set aus Keramik eignet sich obendrein für ein Schokoladenfondue, da auch die Schokolade nur langsam schmilzt und die Gefahr des Anbrennens besteht. Einzig beim Gebrauch müssen Sie ein wenig aufpassen, dass die Keramiktöpfe kaputt gehen können.

Fonduesets mit Caquelon und Rechaud

Neben dem klassischen Käsefondue sind das Fondue Bourguignonne und Chinoise sehr beliebt. Beim Fondue Bourguignonne garen Sie Fisch oder Fleischstückchen in heissem Öl. Als Öl verwenden Sie am besten Pflanzenöle, die hoch erhitzbar und möglichst geschmacksneutral sind. Beim Fondue Chinoise wird hingegen eine kräftige Brühe verwendet. Gemüsebrühe harmoniert mit allem sehr gut und ist die erste Wahl, wenn Fisch, Fleisch und Gemüse gegart werden sollen. Wohingegen sich kräftige Fleischbrühen vorwiegend für Fleischfondues eignen und Fischbrühen aufgrund des intensiven Geschmacks für Fisch und Meeresfrüchte. Für ein Fondue mit Brühe gibt es das passende Fondue Chinoise Sets online bei Angela Bruderer zu kaufen.

Ein klassisches Fondueset besteht im Übrigen aus dem Rechaud mit Brenner, Fonduegabeln und einem Fonduetopf, dem Fondue Caquelon. Dieser runde Topf ist vorwiegend aus Keramik oder Edelstahl und besitzt einen Griff. Zudem sind einige der Fondue Sets für Induktion geeignet. Überdies finden Sie bei Angela Bruderer Fondue Sets, die klein sind, und die sich als Fondue-Sets für unterwegs bestens eignen. Im Shop von Angela Bruderer gibt es natürlich auch Fondue Zubehör und Ersatzteile. Vergessen Sie nicht einen Blick in den Sale Bereich der Webseite zu werfen, hier finden Sie Fondue Sets sowie Raclette Sets im Ausverkauf.

Der ultimative Ratgeber für das perfekte Fondue-Set

Die Auswahl des idealen Fondue-Sets ist eine Kunst für sich, vor allem wenn man bedenkt, dass ein gutes Fondue im Zentrum geselliger Zusammenkünfte steht. Ob für Käse, Fleisch oder sogar Schokolade, die richtige Ausrüstung kann den Unterschied zwischen einem guten und einem unvergesslichen Abend machen. Dieser Ratgeber hilft Ihnen, das perfekte Fondue-Set auszuwählen, damit Ihre Mahlzeiten zu wahren Festen der Gemeinschaft werden.

1. Die Art des Fondues bestimmen

Zuerst sollten Sie entscheiden, welche Art von Fondue Sie am häufigsten zubereiten möchten. Käsefondues erfordern beispielsweise ein anderes Set als Fleischfondues. Käsefondues profitieren von einem Caquelon, einem traditionellen, dickwandigen Topf, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. Fleischfondues hingegen benötigen oft ein Fondue-Set mit einem Metalltopf, der höhere Temperaturen für das Kochen in Öl oder Brühe aushält.

2. Material und Design

Das Material des Fondue-Töpfchens ist entscheidend für die Zubereitung und das Servieren. Käsefondue-Sets aus Keramik oder emailliertem Gusseisen sind bei Schweizer Kreuz-Designs beliebt, die nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend sind. Für Fleischfondue-Sets wird oft Edelstahl verwendet, der leicht zu reinigen ist und eine hohe Hitzebeständigkeit aufweist. Stöckli, eine renommierte Marke, bietet elegante Designs in Schwarz und Rot, die in jedem Haushalt ein Statement setzen.

3. Kompatibilität mit der Wärmequelle

Überprüfen Sie, ob das Fondue-Set für Ihre bevorzugte Wärmequelle geeignet ist. Viele moderne Sets sind für Induktion geeignet, was sie äusserst vielseitig macht. Dies ist besonders wichtig für Haushalte, die auf Induktionskochfelder umgestellt haben, da nicht alle Fondue-Töpfe damit kompatibel sind.

4. Zubehör

Ein vollständiges Set umfasst nicht nur den Topf, sondern auch Fonduegabeln und manchmal sogar Brenner. Die Gabeln sollten lang genug sein, um sicher im Topf zu rühren, ohne dass man sich die Hände verbrennt. Ein qualitativ hochwertiges Käsefondue-Set enthält oft sechs bis acht Gabeln, die farblich markiert sind, sodass jeder Gast seine Gabel leicht identifizieren kann.

5. Grösse und Kapazität

Die Grösse des Fondue-Töpfchens ist ein weiterer wichtiger Faktor. Ein Standard-Caquelon fasst etwa 1 bis 2 Liter, was für eine Gruppe von vier bis sechs Personen ausreichend ist. Wenn Sie jedoch grössere Gruppen erwarten, sollten Sie in ein grösseres Modell investieren.

6. Pflege und Reinigung

Die Reinigung des Fondue-Sets sollte nicht unterschätzt werden. Sets, die leicht auseinandergenommen werden können, erleichtern die Reinigung erheblich. Einige Töpfe und Platten sind sogar spülmaschinenfest, was die Nachbereitung eines Fondue-Abends erheblich vereinfacht.

7. Preis

Während der Preis ein wichtiger Faktor ist, lohnt es sich, in ein hochwertiges Set zu investieren, das viele Jahre hält. Stöckli und andere renommierte Marken in unserem Online Shop bieten Produkte, die eine Investition wert sind, nicht nur wegen ihrer Langlebigkeit, sondern auch wegen ihrer überlegenen Leistung und ihres Designs.

Fazit

Ein Fondue-Set ist mehr als nur ein Küchenutensil; es ist ein Portal zu unvergesslichen Abenden, gefüllt mit Lachen, Gemeinschaft und köstlichem Essen. Ob Sie sich für ein traditionelles Schweizer Käsefondue-Set oder ein vielseitiges Fleischfondue Set entscheiden, achten Sie darauf, dass es Ihren Bedürfnissen entspricht, leicht zu reinse oder Fleisch? Das Käsefondue-Set unterscheidet sich grundlegend vom Fleischfondue-Set. Ein traditionelles Schweizer Käsefondue wird in einem Caquelon zubereitet, einem speziellen Topf, der die Wärme gleichmäßig verteilt und somit den Käse sanft schmilzt. Für Fleischfondue benötigen Sie hingegen ein Fondue-Set, das höhere Temperaturen erreicht, um Öl oder Brühe zum Kochen zu bringen.