Kochtöpfe

Ein guter Handwerker benötigt ein gutes und qualitativ hochwertiges Werkzeug, um Erfolg und Freude bei der Arbeit haben zu können. Genauso verhält es sich mit dem "Handwerk" Kochen. Kochen macht einfach viel mehr Freude, wenn man dabei hochwertiges Kochgeschirr verwendet. Angela Bruderer, ein Online Shop für alles rund ums Kochen mit Versand in die Schweiz und Liechtenstein, bietet ein grosses Sortiment an hochwertigen Kochtöpfen, Kasserollen und Pfannen sowie Topfdeckel, Topfeinsätzen und Koch- und Backzubehör. Sie können bei Angela Bruderer sowohl einzelne Kochtöpfe als auch Topfsets erwerben. 

Welche Kochtöpfe für welchen Herd?

Egal, ob Sie gerne spezielle Varianten von Kochtöpfen verwenden, wie zum Beispiel Suppentöpfe, Stieltöpfe, Pastatöpfe, Stielkasserollen, Schmortöpfe oder doppelwandige Kochtöpfe ist wichtig, abzuklären, ob das Kochgeschirr für Ihren Herd geeignet ist. Wenn Sie ein Ceranfeld zu Hause haben, brauchen Sie nicht viel zu beachten. Das Ceranfeld ist pflegeleicht und man kann mit fast allen Töpfen darauf kochen. Ein einfacher Edelstahltopf ist daher bestens geeignet. Wichtig ist nur, dass der Unterboden des Topfs eine glatte Oberfläche aufweist. Zudem soll der Kochtopf sauber sein, denn kleine Körnchen oder Unebenheiten an der Topfunterseite können Beschädigungen am Ceranfeld verursachen. Auch Induktionskochtöpfe können problemlos verwendet werden. Es gibt jedoch auch Töpfe mit Stiel, die nicht gut geeignet sind für das Ceranfeld: Sollte das Kochgeschirr aus reinem Aluminium ohne Legierung, oder aus reinem Kupfer bestehen, können Beschädigungen am Ceranfeld die Folge sein.

Welche Töpfe kann man bei Induktionsherden verwenden? Wenn Sie neues Kochgeschirr mit dem Vermerk "auch für Induktionskochfeld geeignet" kaufen, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Ansonsten ist relativ leicht herauszufinden, ob Ihr Kochgeschirr für das Induktionsfeld geeignet ist: Die Töpfe müssen magnetisch sein. Das liegt daran, wie ein Induktionskochfeld funktioniert - der Topf wird durch induktive Magnetfelder erhitzt. Daher eignet sich jeder Topf, dessen Boden magnetisch ist.

So kochen Sie auf einem Gasherd: Hier eignen sich am besten Edelstahltöpfe und Edelstahlpfannen. Auch Kochgeschirr aus Kupfer eignet sich sehr gut für Gasherde, allerdings ist das ein sehr kostspieliges Material. Vor allem, wenn der Kochtopf 20 Liter fasst, ist ein Edelstahltopf sicher günstiger, und noch dazu sehr pflegeleicht.

Die Umwelt schonen und Energie sparen - beides ist heute immer mehr gefragt! Gerade deshalb sind Energiespartöpfe und sogenannte Niederdruck-Schnellkochtöpfe von WMF, NOUVEL oder Kela sehr empfehlenswert. Dies sind die Vorteile bei Verwendung solcher Töpfe:

1. Der Energiespartopf kocht schnell und gesund, dabei haben Sie eine Energie- und Zeitersparnis von bis zu 30%!
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